Torto receptas vaikams, kuris žaibiškai plinta | tortai vaiko gimtadieniui

Torto receptas vaikams "Apelsinų želė tortas su jogurto ir plaktos grietinėlės kremu"

Kai ieškote  torto recepto vaikams, turbūt ieškote lengvo, bet kartu ir skoniu pralenkiančiu tortus pirktus iš parduotuvės?  Šis tortas žaibiškai plinta tarp mamų kepėjų. Kas sakė, kad tortą iškepti sudėtinga? Reikia žinoti pagrindines torto kepimo procedūras ir viskas eisis kuo puikiausiai. Žinojimas kelių torto papuošimo taisyklių- pradžiugins jus ir vaikus, kai į gimtadienio stalą atnešite patį gražiausią ir patį skaniausią tortą.  Ingredientai:tortas vaiko gimtadieniui  

BISKVITAs: 
  • 100 g.  Miltai , 
  • 100 g.  Cukrus,
  •  1 Kiaušinis, 
  • 1/2 vnt. citrina,
  • 1 arb. šaukštelis kepimo miltelių,

KREMUI: 

  • 420 ml. grietinėlės ne mažiau kaip 35 proc., 
  • 350 g. persikinio jogurto, 
  • 2 kupini šaukštai cukraus pudros, 
  • pora saujų pjaustytų apelsinų skonio želė gabaliukų,
  • 25 g. želatinos,
  • 1 arb. šaukštelis apelsinų esencijos, 

Pertepimui: 

  • 100g. spanguolių skonio džemo,

Želė:

  • 3/4 st. apelsinų sulčių 1/4 st. persikų piurė 1,5 v. š. želatinos milteliais.

Papuošimui: 

  • 300 g. damų pirštelių.
  • Pora skiltelių apelsino,

KEPAME BISKVITĄ:

Kiaušinių baltymus išplakti atskirame inde su cukrumi, kol masė padidės tris kartus.  Kai masė gražiai išsiplaka iki standumo, sudėkite kiaušinių trynius ir šiek tiek paplakite. Išjunkite mikserį ir atsargiai ranka įmaišykite sijotus miltus ir kepimo miltelius. Įspauskite citrinos sultis ir nutarkuokite jos žievelę. Nepamirškite, kad prieš naudojimą citrina turi būti apdorojama sodos vandeniu. Supilkite tešlą į kepimo skardą ir kepkite 190 laipsnių temperatūroje kol gražiai pagels. Tai truks apie 35- 40 minučių. Ataušinkite biskvitą ant grotelių ir perpjaukite į keturis biskvitus. 

MAIŠOME KREMĄ:

Užpilkite šaltu vandeniu želatiną ir brinkinkite.  Ją panaudosite vėliau.  Išplakite atšaldytą grietinėlę iki standumo. Įsijokite cukraus pudrą, esenciją ir   gerai išmaišykite.  Į jogurtą įmaišykite pjaustykite sustingdytą želė (3/4 kiekio).  Supilkite tirpintą želatiną. Viską gerai išmaišykite. Į jogurto masę atsargiai įmaišykite išplaktą grietinėlę. Kremas paruoštas. Tai puikus jogurtinio kremo receptas, pasižymintis gaivumu. Jis puikiai tiks vaiko gimtadieniui. 

Torto surinkimas:

Į apvalią 26 cm. skardą įtieskite kepimo popierių. Įdėkite biskvitą ir sudrėkinkite sirupu. Tuomet statykite aplink skardą damų pirštelius, vieną šalia kito ir šiek tiek patepkite iš vidaus juos sirupu. Užtepkite spanguolių uogienę ant biskvito. Supilkite jogurto kremą. Dėkite į šaldytuvą ir palaikykite maždaug 1 val. Paskui ant viršaus supilkite atvėsintą želė sluoksnį ir papuoškite apelsinais. 

Želė sluoksnis

Tam želatiną išmaišyti 4 v. š. apelsinų sulčių. Išbrinkinkite. Ir ištirpinkite. Perkošti/pertrinti per sietelį persikų piurė ir sumaišyti su likusiomis sultimis. Pašildyti truputį želatiną, kol visiškai ištirps ir supilti į perkoštą persikų piurė. Dėti į šaldytuvą 10 min. ir po to supilti ant torto paviršiaus. Tortą visiškai atšaldyti šaldytuve 5 val. ir patiekti vaiko gimtadienio stalui. 

   

Komentarai yra išjungti.