Ypač skanūs keksiukai “Snickers” vaiko gimtadieniui

Keksiukų receptas  "Snickers"

Sudėtis:

Šokoladiniams keksiukams:

1 stiklinė miltų, 1 stiklinė cukraus 1/4 + 1/8 stiklinės kokybiškos  kakavos miltelių,, 1 šaukštelis kepimo miltelių, 1/2 šaukštelio druskos, 1 didelis kiaušinis, 1/2 stiklinės grietinėlės, 1/2 stiklinės augalinio aliejaus, 3/4 šaukštelio vanilės esencijos, 1/2 stiklinės verdančio vandens,

Įdaras:

3 šaukštai pieno, 6 šaukštai sviesto, 230 g.  karamelės saldainių (toffifee ar irisai), 1/2 stiklinės kapotų žemės riešutų, 1/4 stiklinės Marshmallow (zefyrų),

Žemės riešutų kremas:

1/2 puodelio sviesto 1/2 stiklinės grietinėlės, 4 puodeliai cukraus pudros 1 šaukštelis vanilės ekstrakto 2/3 puodelio žemės riešutų sviestas 2-3 šaukštai vandens ar pieno

Šokoladas Glazūra:

1/2 + 1/8 stiklinės cukraus pudros, 1 valgomasis šaukštas kakavos, 1 1/2 šaukštai pieno, 6 mini Snickers, supjaustyti per pusę, 

Gaminame: 

Snickers_Cupcakes2

Foto šaltinis www.lifeloveandsugar.com

1. Norint iškepti keksiukus, reikia sudėti visus sausus ingredientus į didelį dubenį ir sumaišykite. 2. Pridėti kiaušinį, grietinėlę ir augalinį aliejų į sausą ingredientų mišinį ir gerai išmaišykite. 3. Įpilkite vanilės esensijos į verdantį vandenį ir sudėkite į mišinį. Gerai išmaišykite. 4. Supilkite keksiukus į keksiukų formeles  ir kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 20-25 min. 5. Kai baigsite, išimkite iš orkaitės ir sudėkite keksiukus ant  grotelių ir leiskite atvėsti. 6. Darykite įdarą: Sudėkite pieną, sviestą ir karamelės į puodą ant vidutinės ugnies ir lydykite, nuolat maišant. 7. Kai ištirpsta ir masė tampa vientisa, pridėkite riešutų ir zefyrus ir maišykite, kol  ištirps. 8. Nuimkite nuo ugnies ir leiskite atvėsti  apie 30-35 minučių. 9. Kai keksiukai atvėso reikia pripildyti keksiuką įdaro. Išpjaukite skylę viršutinėje dalyje, maždaug 3 cm gylio. 10. Užpildykite skylę su karameliniu įdaru. 11. Pasiruoškite snichers kremą: minkštus riešutų sviestą  ir grietinėlės sviestą plakite iki vientisos masės. 12. Lėtai pridėti 3 stiklines cukraus pudros. Sumaišykite iki vientisumo. 13. Įdėkite  su vanilės esencijos, išplaktą grietinėlę ir 1 valgomasis šaukštas vandens ar pieno. 14. Sudėkite  likusią cukraus pudrą  ir sumaišykite iki vientisos masės.  Dedame šį kremą į konditerinį maišelį ir išspaudžiame ant keksiukų viršaus. Stenkitės, kad kremo paskirstytumėte tolygiai ant visų keksiukų.  15. Ruošiame glazūrą. Kad keksiukai atrodytų nuostabiai skanūs.  16. Šluotele suplakite  cukraus pudrą, kakavą ir pieną. Sudėkite į konditerinį maišelį, dekoruokite kekiukus. 17. Papuoškite keksiukus su gabaliuku  mini Snickers.

Komentarai yra išjungti.