Jogurtinis tortas persikas

Receptas Jogurtinis tortas "Persikas"

Biskvitai: 

200 g.  Miltai ,  200 g.  Cukrus,  3 Kiaušiniai,   50 g. Citrina, 1 arb. šaukštelis kepimo miltelių,
bca57f0a37e93632885a28ae51d2cafa

Foto šaltinis blog.hwtm.com

Kremui: 

420 ml. grietinėlės ne mažiau kaip 35 proc.,  350 g. persikinio jogurto,  2 kupini šaukštai cukraus pudros,  400 g. skardinė koncervuotų persikų, 25 g. želatinos, 1 arb. šaukštelis vanilės esensijos,  

Biskvitų sulaistymui: 

  1 stiklinė šalto virinto vandens,  pusė citrinos sulčių,  1 kupinas šaukštas cukraus,   

Gaminame:

Kepame biskvitą:

Kiaušinių baltymus išplakti atskirame inde su cukrumi, kol masė padidės tris kartus.  Kai masė gražiai išsiplaka iki standumo, sudėkite kiaušinių trynius ir šiek tiek paplakite. Išjunkite mikserį ir atsargiai ranka įmaišykite sijotus miltus ir kepimo miltelius. Įspauskite citrinos sultis ir nutarkuokite jos žievelę. Nepamirškite, kad prieš naudojimą citrina turi būti apdorojama sodos vandeniu. Supilkite tešlą į kepimo skardą ir kepkite 190 laipsnių temperatūroje kol gražiai pagels. Tai truks apie 35- 40 minučių. Ataušinkite biskvitą ant grotelių ir perpjaukite į keturis biskvitus. 

Maišome kremą: 

Užpilkite šaltu vandeniu želatiną ir brinkinkite.  Ją panaudosite vėliau.  Išplakite atšaldytą grietinėlę iki standumo. Įsijokite cukraus pudrą  gerai išmaišykite.  Į jogurtą įmaišykite supjaustytus persikus ar kitus vaisius. Supilkite tirpintą želatiną. Viską gerai išmaišykite. Į jogurto masę atsargiai įmaišykite grietinėlę. Kremas paruoštas. Tai puikus jogurtinio kremo receptas, pasižymintis gaivumu. Jis puikiai tiks vaiko gimtadieniui. 

Torto surinkimas: 

Pasilikite puodelį kremo papuošimui. Dėkite į kepimo skardą vieną biskvitą ir sulaistome jį pagamintu sirupu. Užtepame kremo. Tada ant viršaus dėkite kitą biskvitą ir pakartokite viską. Taip susluoksniuokite visus biskvitus. Viršų apdailinkite. Įdėkite tortą į šaldytuvą, palaukite valandą kol jis sustings. Atsekite skardos šonus ir išimkite tortą. Apdailinkite šonus ir viršų kremu. Puoškite likusiais persikais ar vaikiškais saldainiais, pabarstukais ar kitais papuošimais. Šonus galite apibarstyti šviesiais trupiniais.  Tai puikus jogurtinio torto receptas vaiko šventei, gimtadieniui. Pasižymi gaivumu ir yra neriebus. Linksmo gimtadienio ir puikių vaiko šventės akimirkų!

Komentarai yra išjungti.